Vino da tavola Campi bianco

Campi bianco

Vino da tavola

  • Zona di produzione

    Comune di Castelnuovo Magra e Sarzana, in provincia della Spezia. Vigneto della superficie totale di 5 ha.

  • Vinificazione

    Vinificazione tradizionale in bianco condotta esclusivamente in acciaio con fermentazione alla temperatura controllata di 16° C.

  • Caratteristiche organolettiche

    Vino giallo paglierino, delicato al naso, non fortemente caratterizzato al palato, fresco per acidità, abbastanza caldo e di medio corpo

  • Vitigni

    Vermentino 50%, Albarola 50%

  • Tipologia del terreno

    Argilloso con scheletro

  • Sistema di allevamento e densità d’impianto

    Guyot con 5.000 piante per ettaro

  • Resa per ettaro

    100 q

  • Vendemmia

    Manuale

Torte di verdura come la tipica Scherpada Ligure

12° in bicchieri a calice di media ampiezza

45.000 borgognotte da 0,750 l


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