IGT Liguria di Levante Gorgonia

Gorgonia

IGT Liguria di Levante

  • Zona di produzione

    Località Piana di Luni, Comune di Castelnuovo Magra provincia di La Spezia. Vigneto della superficie totale di 0,6 ha.

  • Vinificazione

    Pressatura soffice delle uve con breve macerazione in pressa di circa 10 ore. Segue vinificazione condotta esclusivamente in acciaio a basse temperature. Maturazione in acciaio per 3 mesi e affinamento in bottiglia per 1 mese.

  • Caratteristiche organolettiche

    Rosa corallo, delicato e trasparente. Olfatto garbato di fragoline di bosco e melograno. Palato orientato prevalentemente su sapidità e freschezza.

  • Vitigni

    Sangiovese 100%

  • Tipologia del terreno

    Argilloso

  • Sistema di allevamento e densità d’impianto

    Guyot con 5.000 piante per ettaro

  • Resa per ettaro

    100 q

  • Vendemmia

    Manuale

Ripieni di verdure, torta pasqualina, pizza margherita

12° in bicchieri a calice di media ampiezza

5.000 borgognotte da 0,750 lt.


© All Rights Reserved by Pagine Sì! - Azienda Agricola Giacomelli | Privacy | Cookies
Logo Pagine Sì!